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SPEISEKARTE

VORSPEISEN UND SUPPEN

Kürbiscremesuppe

Geröstete Kürbiskerne / Apfel-Ingwer Chutney

7,40 €

Vegan

Soljanka

Hausgemachtes Baguette

6,90 €

Gebeizter Lachs mit Dill - Haube

Reibekuchen / Honig-Senf-Sauce / Salatspitzen

12,90 €

Würzfleisch vom Schwein

Mit Käse überbacken / Hausgemachtes Baguette

7,80 €

Brotsalat "Waldschlösschen"

Geröstetes Roggenbrot / Wildbratwurst / Tomate / Zwiebel / Knoblauch / Fetakäse / Preiselbeere

13,90 €

Brotsalat

Geröstetes Roggenbrot / Tomate / Zwiebel / Knoblauch / Fetakäse / Preiselbeere

10,90 €

Vegetarian

Gänseschmalz

Roggenbrot geröstet / Gewürzgurke / Bacon / Äpfel / Zwiebeln

8,90 €

THÜRINGER KLÖSSE

Wildragout in Wacholdersauce

Preiselbeer-Schmand / Apfelrotkohl / Thüringer Klöße

22,90 €

Geschmorte Rinderbäckchen

Apfelrotkohl / Thüringer Klöße

22,90 €

Gänsebrust & Keule von der Landente

Rotwein-Orangen Sauce / Apfelrotkohl / Thüringer Klöße

32,90 €

3 Thüringer Klöße

Bratensauce / Apfelrotkohl

12,90 €

AUS DER PFANNE

Senfrostbraten vom Rind „Roastbeef“

Senfkruste / Schmorzwiebeln / Wedges / Bunte Blattsalate / Sour Cream

26,90 €

Zweierlei Wildbratwurst

Dörrobst-Semmelknödel mit Pflaume, Aprikose & Cranberry / Rahmwirsing / Kartoffel-Sellerie Püree / Preiselbeer-Dip

21,90 €

Schweinesteak au four

Mit Würzfleisch und Käse überbacken /
Bunte Blattsalate / Wedges / Sour Cream

24,90 €

Schweinesteak mit Allerlei Pilzen

Champignons / Austernsaitling / Kräutersaitling & Steinpilze in Rahm / Bunte Blattsalate / Wedges / Sour Cream

24,90 €

Gebratene Hähnchenbrust

Champignons / Austernsaitling / Kräutersaitling & Steinpilze in Rahm / Gebackene Kloßscheiben / Rote Beete / Blattsalate

24,90 €

FISCH

Zanderfilet aus dem Ofen

Winterliches Wurzelgemüse / Kartoffel-Sellerie Püree / Tomatenmarmelade

25,90 €

SALAT

Bunte Blattsalate

Orangen-Balsamico Vinaigrette / Rote Beete / Weißkrautsalat / Gemüsechips

Kleiner Salat

7,90 €

Großer Salat

9,90 €

3 Scheiben geröstetes Baguette

1,90 €

Hähnchenbruststreifen mit Ingwer & Chili gebraten

9,50 €

Gebeizter Lachs mit Honig-Senf Sauce

9,90 €

3 Gebackene Kloßscheiben mit Tomatenmarmelade & Fetakäse

5,60 €

Oliven & Fetakäse

4,90 €

Knusper Gemüsestick´s mit Mais, Karotte, Brokkoli-Rote Beete

8,90 €

Vegan

Geröstetes Roggenbrot mit Gänseschmalz, Gewürzgurke, Äpfeln, Zwiebeln & Bacon

6,50 €

Senfrostbraten vom Rind „Roastbeef“

Senfkruste / Schmorzwiebeln / Wedges / Bunte Blattsalate / Sour Cream

26,90 €

VEGAN

Allerlei Pilze in Rahm

Champignons / Austernsaitling / Kräutersaitling & Steinpilze in Rahm / Gebackene Kloßscheiben / Rote Beete / Bunte Blattsalate

21,40 €

Vegan

Vegane Hackbällchen

Rahmwirsing / Kartoffel-Sellerie Stampf

21,90 €

Vegan

KINDER SPEISEKARTE

Thüringer Kloß

Bratensauce / Apfelrotkohl

8,20 €

Fischstäbchen

Kartoffel-Gemüse Püree

8,90 €

Hähnchen Nuggets

Pommes Frites

8,20 €

3 Reibekuchen

Apfelmus / Zucker / Zimt

8,20 €

Portion Pommes Frites

Kleine Portion

4,70 €

Große Portion

7,90 €

Gebratene Hähnchenbrust

Erbsen in Rahm / Salzkartoffeln

9,90 €

WAS SÜSSES

2 Reibekuchen

Apfelmus / Zucker / Zimt / Vanilleeis / Schlagsahne

8,20 €

Hausgemachter warmer Apfelstrudel

Bourbon Vanilleeis / Vanillesauce / Sahnetupfen

7,90 €

Geeister Pecannuss Brownie mit Preiselbeergelee

Marzipan & Zartbittercanache / Zimtkirschen / Orangen-Gewürzeis

8,90 €

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