# Ein Haus mit Tradition & Geschichte # 67 Jahre Gastlichkeit in 3. Generation #
Waldschlösschen
Café - Restaurant - Pension - Konditorei
SPEISEKARTE
VORSPEISEN UND SUPPEN
Kürbiscremesuppe
Geröstete Kürbiskerne / Apfel-Ingwer Chutney
7,40 €
Soljanka
Hausgemachtes Baguette
6,90 €
Gebeizter Lachs mit Dill - Haube
Reibekuchen / Honig-Senf-Sauce / Salatspitzen
12,90 €
Würzfleisch vom Schwein
Mit Käse überbacken / Hausgemachtes Baguette
7,80 €
Brotsalat "Waldschlösschen"
Geröstetes Roggenbrot / Wildbratwurst / Tomate / Zwiebel / Knoblauch / Fetakäse / Preiselbeere
13,90 €
Brotsalat
Geröstetes Roggenbrot / Tomate / Zwiebel / Knoblauch / Fetakäse / Preiselbeere
10,90 €
Gänseschmalz
Roggenbrot geröstet / Gewürzgurke / Bacon / Äpfel / Zwiebeln
8,90 €
THÜRINGER KLÖSSE
Wildragout in Wacholdersauce
Preiselbeer-Schmand / Apfelrotkohl / Thüringer Klöße
22,90 €
Geschmorte Rinderbäckchen
Apfelrotkohl / Thüringer Klöße
22,90 €
Gänsebrust & Keule von der Landente
Rotwein-Orangen Sauce / Apfelrotkohl / Thüringer Klöße
32,90 €
3 Thüringer Klöße
Bratensauce / Apfelrotkohl
12,90 €
AUS DER PFANNE
Senfrostbraten vom Rind „Roastbeef“
Senfkruste / Schmorzwiebeln / Wedges / Bunte Blattsalate / Sour Cream
26,90 €
Zweierlei Wildbratwurst
Dörrobst-Semmelknödel mit Pflaume, Aprikose & Cranberry / Rahmwirsing / Kartoffel-Sellerie Püree / Preiselbeer-Dip
21,90 €
Schweinesteak au four
Mit Würzfleisch und Käse überbacken /
Bunte Blattsalate / Wedges / Sour Cream
24,90 €
Schweinesteak mit Allerlei Pilzen
Champignons / Austernsaitling / Kräutersaitling & Steinpilze in Rahm / Bunte Blattsalate / Wedges / Sour Cream
24,90 €
Gebratene Hähnchenbrust
Champignons / Austernsaitling / Kräutersaitling & Steinpilze in Rahm / Gebackene Kloßscheiben / Rote Beete / Blattsalate
24,90 €
FISCH
Zanderfilet aus dem Ofen
Winterliches Wurzelgemüse / Kartoffel-Sellerie Püree / Tomatenmarmelade
25,90 €
SALAT
Bunte Blattsalate
Orangen-Balsamico Vinaigrette / Rote Beete / Weißkrautsalat / Gemüsechips
Kleiner Salat
7,90 €
Großer Salat
9,90 €
3 Scheiben geröstetes Baguette
1,90 €
Hähnchenbruststreifen mit Ingwer & Chili gebraten
9,50 €
Gebeizter Lachs mit Honig-Senf Sauce
9,90 €
3 Gebackene Kloßscheiben mit Tomatenmarmelade & Fetakäse
5,60 €
Oliven & Fetakäse
4,90 €
Knusper Gemüsestick´s mit Mais, Karotte, Brokkoli-Rote Beete
8,90 €
Geröstetes Roggenbrot mit Gänseschmalz, Gewürzgurke, Äpfeln, Zwiebeln & Bacon
6,50 €
Senfrostbraten vom Rind „Roastbeef“
Senfkruste / Schmorzwiebeln / Wedges / Bunte Blattsalate / Sour Cream
26,90 €
VEGAN
Allerlei Pilze in Rahm
Champignons / Austernsaitling / Kräutersaitling & Steinpilze in Rahm / Gebackene Kloßscheiben / Rote Beete / Bunte Blattsalate
21,40 €
Vegane Hackbällchen
Rahmwirsing / Kartoffel-Sellerie Stampf
21,90 €
KINDER SPEISEKARTE
Thüringer Kloß
Bratensauce / Apfelrotkohl
8,20 €
Fischstäbchen
Kartoffel-Gemüse Püree
8,90 €
Hähnchen Nuggets
Pommes Frites
8,20 €
3 Reibekuchen
Apfelmus / Zucker / Zimt
8,20 €
Portion Pommes Frites
Kleine Portion
4,70 €
Große Portion
7,90 €
Gebratene Hähnchenbrust
Erbsen in Rahm / Salzkartoffeln
9,90 €
WAS SÜSSES
2 Reibekuchen
Apfelmus / Zucker / Zimt / Vanilleeis / Schlagsahne
8,20 €
Hausgemachter warmer Apfelstrudel
Bourbon Vanilleeis / Vanillesauce / Sahnetupfen
7,90 €
Geeister Pecannuss Brownie mit Preiselbeergelee
Marzipan & Zartbittercanache / Zimtkirschen / Orangen-Gewürzeis
8,90 €